Nous savons comment est importante d’avoir d’un bon petit déjeuner pour commencer la journée importante, cette saine habitude trop souvent laissé au hasard, consommer «à la volée » offre quelque chose d’une boulangerie à proximité ou à l’épicerie parce que – ne pas avoir le temps ou l’envie de manger à la maison. Mais plus aucune excuse – ici, la caméra peut au moins arrêter momentanément le rythme effréné et dans la paix de manger des omelettes, des œufs brouillés ou pochés, des gâteaux faits maison fraîchement cuit , boire un verre de jus fraîchement pressé, café, thé, cacao – comme à la maison.
Ensuite, bien sûr, viennent en rouge et les autres repas – déjeuner, dîner ou une collation légère. Près de marché Dolac permet chefs de montrer toute leur imagination et leur créativité en utilisant uniquement des ingrédients frais. Menu est basé sur une cuisine traditionnelle et internationale, en mettant l’accent sur des plats de saison, et il ya une grande variété de pizzas, y compris ceux de la farine de blé entier, et aussi la menu végétarien.
Approvisionnement alimentaire rend le menu apparemment vaste mais apparemment … parce que notre cuisine est basée sur quatre types de viande, beaucoup de légumes divers et fait maison, pâtes à la main.
Notre cuisine délibérément ne voulait pas donner le moindre signe de type mex, italien etc. pour ne veulent pas se lier soit à la cuisine, mais l’intention est que, avec une relativement petite sélection de produits frais quotidiens qui crée un large éventail de plats pour tous les goûts . En effet, la plupart des repas quotidiens prêt que lorsque commandé comme par exemple divers médaillons dans les sauces fines, de la viande avec des légumes combinés de différentes manières, le poisson avec des légumes cuits au papier etc.
Les soupes sont préparées sur une base quotidienne et sont souvent à court parce que nous ne sommes pas partisans des stands de nourriture ou de congélation.
Le menu et la carte change tous les jours en fonction de l’offre sur le marché et en fonction des besoins, recommandations et suggestions de nos clients.
Nous avons réalisé des plats du jour avec du pain fait maison nous préparons nous-même et avec des desserts et les gâteaux préparés par les recettes sélectionnées fines.
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