04 Mar NYT: 36 heures à Zagreb
TIRAMOLA & New York Times
Le New York Times est à 10.6. En 2015, il a réalisé un excellent reportage et un film de propagande sur Zagreb intitulé 36 heures de Zagreb. L’enthousiasme d’un journaliste américain de la ville de Zagreb, ses restaurants, ses musées, ses magasins a été décrit par tous les portails et la presse. Parmi les trois restaurants mentionnés par ce journal établi et respecté, le Bistro Fotić a trouvé sa place.
Le Bistro Fotić, en plus d’une variété de délicieuses collations pour le palais, telles que des plats de viande et de poisson, des pâtes et des pâtisseries maison, a récemment inclus une nouvelle pizza appelée Tiramola. Titamola a ceci de particulier que, mis à part une pâte brossée à base d’huile d’olive extra vierge, les ingrédients à partir desquels elle est préparée sont les plus simples mais donc les meilleurs. Tomate maison et sauce tomate non épicée, mozzarella bufalla, basilic frais, olives calamata, fleurs de sel comme épice que vous mettez à votre goût et l’ingrédient principal du prosciutto de haute qualité San Danielli.
Les Tyramolans de Dalmatie appellent les cordes qui sèchent entre les ruelles pittoresques étroites de la Méditerranée. La pizza a donc été nommée pour avoir suspendu du jambon à la corde afin de ne pas perdre son goût et sa texture dans la dentelle chaude.
Le journaliste américain Alex Crevar, qui était anonyme à Zagreb, a fait une excellente propagande non seulement pour Bistro Fotić et d’autres dont il a parlé, principalement pour la promesse touristique de Zagreb.